Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонные кексы

Отруби пшеничные 120 г
Цедра лимонная 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сок лимонный 40 г
Йогурт 1,5% жирности 85 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Ряженка 2,5% жирности 250 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.4% 685 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.3% 767 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.1% 3318 г
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 31.8% 225 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.9% 3637 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 11.2% 640 г
Ретинол 0.122 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 9.4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 13.9% 516 г
Витамин В4, холин 125.64 мг 500 мг 25.1% 17.9% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 9.4% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.717 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10761 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 6.2% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 3.8% 1891 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 7.9% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.398 мг 15 мг 16% 11.4% 626 г
Витамин Н, биотин 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 14.4% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0233 мг 20 мг 25.1% 17.9% 398 г
Ниацин 2.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.5 мг 2500 мг 16.7% 11.9% 600 г
Кальций, Ca 132.1 мг 1000 мг 13.2% 9.4% 757 г
Магний, Mg 104.41 мг 400 мг 26.1% 18.7% 383 г
Натрий, Na 325.74 мг 1300 мг 25.1% 17.9% 399 г
Сера, S 100.22 мг 1000 мг 10% 7.1% 998 г
Фосфор, P 339.2 мг 800 мг 42.4% 30.3% 236 г
Хлор, Cl 78.19 мг 2300 мг 3.4% 2.4% 2942 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.126 мг 18 мг 22.9% 16.4% 436 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 4.8% 1500 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 35.7% 200 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13605 г
Медь, Cu 43.11 мкг 1000 мкг 4.3% 3.1% 2320 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 3.1% 2333 г
Селен, Se 15.863 мкг 55 мкг 28.8% 20.6% 347 г
Фтор, F 40.83 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9797 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2500 г
Цинк, Zn 0.5592 мг 12 мг 4.7% 3.4% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Лимонные кексы составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».