| Чеснок луковица | 5 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель | 300 г |
| Кабачок | 300 г |
изначально обжаривается кабачок до золотого цвета, потом в сковородку добавляется картошка, спустя минут 10-15 морковь и лук, все тужится на слабом огне в течении минут 30, перед выключением добавляется чеснок. соль по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.2% | 6333 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13.9% | 523 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187 мкг | 900 мкг | 20.8% | 15.1% | 481 г |
| бета Каротин | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 16.4% | 445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6.3% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.497 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 11.3% | 642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.713 мг | 15 мг | 31.4% | 22.8% | 318 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0693 мг | 20 мг | 5.3% | 3.9% | 1870 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.42 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.5% | 764 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6807 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2451 г |
| Натрий, Na | 4.86 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 26749 г |
| Сера, S | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6341 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 23.07 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 2995 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.202 мкг | 10 мкг | 22% | 16% | 454 г |
| Литий, Li | 28.896 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2448 г |
| Медь, Cu | 57.85 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.2% | 1729 г |
| Молибден, Mo | 2.945 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.1% | 2377 г |
| Никель, Ni | 2.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.207 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26570 г |
| Фтор, F | 12.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30912 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.5% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.1909 мг | 12 мг | 1.6% | 1.2% | 6286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | min 16.8 г | 15.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.531 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 56% | 40.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу 1 составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».