| Сладкий перец, зеленый, сырой | 568 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 20 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Петрушка, сырая | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.1% | 1436 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.4% | 1053 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2586 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 4.7% | 3734 г |
| альфа Каротин | 21.846 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 9.7% | 1779 г |
| бета Криптоксантин | 7.282 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 426.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 7.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 4.3% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 23.1% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.434 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.4% | 3217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 86.2 мг | 90 мг | 95.8% | 165.5% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.901 мг | 15 мг | 12.7% | 21.9% | 789 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 29 мкг | 120 мкг | 24.2% | 41.8% | 414 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5354 мг | 20 мг | 2.7% | 4.7% | 3736 г |
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.24 мг | 2500 мг | 8% | 13.8% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 5040 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 5.2% | 3364 г |
| Натрий, Na | 287.9 мг | 1300 мг | 22.1% | 38.2% | 452 г |
| Сера, S | 1.32 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 5.7% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 437.29 мг | 2300 мг | 19% | 32.8% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 4.8% | 3593 г |
| Кобальт, Co | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.9% | 9091 г |
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 15.2% | 1132 г |
| Медь, Cu | 80.77 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 14% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 0.806 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.1% | 8685 г |
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14066 г |
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Цинк, Zn | 0.1852 мг | 12 мг | 1.5% | 2.6% | 6479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 91.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 13.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.727 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 38.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность перец жареный составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».