Мой здоровый рацион

Рецепт Фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритата

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Картофель (Жарка) 65 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.5% 661 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 12.9% 331 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.7% 2489 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.5 мкг 900 мкг 22.4% 9.6% 447 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 7.7% 556 г
Витамин В4, холин 120.06 мг 500 мг 24% 10.3% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 7.1% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 4.4% 971 г
Витамин В9, фолаты 10.829 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3694 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 5.8% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 2.5% 1705 г
Витамин D, кальциферол 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 5.4% 798 г
Витамин D3, холекальциферол 0.187 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2868 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 9.411 мкг 50 мкг 18.8% 8% 531 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Менахинон-4 (МК4) 1.608 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.5923 мг 20 мг 13% 5.6% 772 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.2 мг 2500 мг 12.8% 5.5% 781 г
Кальций, Ca 163.71 мг 1000 мг 16.4% 7% 611 г
Кремний, Si 21.138 мг 30 мг 70.5% 30.2% 142 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1968 г
Натрий, Na 185.09 мг 1300 мг 14.2% 6.1% 702 г
Сера, S 143.3 мг 1000 мг 14.3% 6.1% 698 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 10.8% 395 г
Хлор, Cl 96.81 мг 2300 мг 4.2% 1.8% 2376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.6 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 62.99 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 3.7% 1155 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 2.9% 1482 г
Кобальт, Co 6.616 мкг 10 мкг 66.2% 28.3% 151 г
Литий, Li 32.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2220 г
Медь, Cu 106.43 мкг 1000 мкг 10.6% 4.5% 940 г
Молибден, Mo 6.163 мкг 70 мкг 8.8% 3.8% 1136 г
Никель, Ni 2.114 мкг ~
Рубидий, Rb 211.4 мкг ~
Селен, Se 18.856 мкг 55 мкг 34.3% 14.7% 292 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 38.35 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10430 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 5.2% 822 г
Цинк, Zn 1.3804 мг 12 мг 11.5% 4.9% 869 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 2.026 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.042 г от 4.7 до 16.8 г 22.2% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.47 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.369 г ~
6:0 Капроновая 0.16 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.283 г ~
12:0 Лауриновая 0.338 г ~
14:0 Миристиновая 1.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.586 г min 16.8 г 33.3% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.461 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.862 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.827 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.22 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.177 г ~
16:1 транс 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.157 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.043 г ~
Полиеновые трансжиры 0.044 г ~

Энергетическая ценность Фритата составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок