Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяный хлеб (на сыворотке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяный хлеб (на сыворотке)

Вода Трускавецкая 212 г
Сыворотка, сладкая 212 г
Овес, зерно продовольственное 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный хлеб (на сыворотке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.2% 1101 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.4% 1333 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 8% 573 г
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 18.3% 250 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.8% 5654 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 9.9% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Витамин В4, холин 77.86 мг 500 мг 15.6% 7.1% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 7.1% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 4.2% 1099 г
Витамин В9, фолаты 18.283 мкг 400 мкг 4.6% 2.1% 2188 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 2.8% 1608 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 9.2% 500 г
Витамин РР, НЭ 2.6876 мг 20 мг 13.4% 6.1% 744 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.46 мг 2500 мг 13.1% 6% 766 г
Кальций, Ca 93.83 мг 1000 мг 9.4% 4.3% 1066 г
Кремний, Si 666.667 мг 30 мг 2222.2% 1018% 4 г
Магний, Mg 94.24 мг 400 мг 23.6% 10.8% 424 г
Натрий, Na 42.76 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3040 г
Сера, S 65.41 мг 1000 мг 6.5% 3% 1529 г
Фосфор, P 253.7 мг 800 мг 31.7% 14.5% 315 г
Хлор, Cl 81.03 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1313.3 мкг ~
Бор, B 182.7 мкг ~
Ванадий, V 133.33 мкг ~
Железо, Fe 3.688 мг 18 мг 20.5% 9.4% 488 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Кобальт, Co 5.333 мкг 10 мкг 53.3% 24.4% 188 г
Марганец, Mn 3.5003 мг 2 мг 175% 80.2% 57 г
Медь, Cu 401.13 мкг 1000 мкг 40.1% 18.4% 249 г
Молибден, Mo 26 мкг 70 мкг 37.1% 17% 269 г
Никель, Ni 53.533 мкг ~
Олово, Sn 21.73 мкг ~
Селен, Se 16.404 мкг 55 мкг 29.8% 13.7% 335 г
Стронций, Sr 80.67 мкг ~
Титан, Ti 114.67 мкг ~
Фтор, F 83.09 мкг 4000 мкг 2.1% 1% 4814 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 7.8% 586 г
Цинк, Zn 2.4434 мг 12 мг 20.4% 9.3% 491 г
Цирконий, Zr 40.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Овсяный хлеб (на сыворотке) составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».