| Печень куриная (Жарка) | 580 г |
| Лук репчатый | 142 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 16.7% | 390 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 101.1 г | 2273 г | 4.4% | 2.9% | 2248 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13206.8 мкг | 900 мкг | 1467.4% | 956% | 7 г |
| Ретинол | 4.358 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 14.9% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.415 мг | 1.8 мг | 78.6% | 51.2% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 213.95 мг | 500 мг | 42.8% | 27.9% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.023 мг | 2 мг | 51.2% | 33.4% | 196 г |
| Витамин В9, фолаты | 266.562 мкг | 400 мкг | 66.6% | 43.4% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.247 мкг | 3 мкг | 608.2% | 396.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.45 мг | 90 мг | 18.3% | 11.9% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20576 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8674 мг | 20 мг | 74.3% | 48.4% | 135 г |
| Ниацин | 7.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.42 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.2% | 795 г |
| Кальций, Ca | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3779 г |
| Магний, Mg | 26.88 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1488 г |
| Натрий, Na | 269.97 мг | 1300 мг | 20.8% | 13.6% | 482 г |
| Сера, S | 243.06 мг | 1000 мг | 24.3% | 15.8% | 411 г |
| Фосфор, P | 284.5 мг | 800 мг | 35.6% | 23.2% | 281 г |
| Хлор, Cl | 346.53 мг | 2300 мг | 15.1% | 9.8% | 664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.112 мг | 18 мг | 78.4% | 51.1% | 128 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 17.941 мкг | 10 мкг | 179.4% | 116.9% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.4134 мг | 2 мг | 20.7% | 13.5% | 484 г |
| Медь, Cu | 450.61 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 29.4% | 222 г |
| Молибден, Mo | 64.459 мкг | 70 мкг | 92.1% | 60% | 109 г |
| Никель, Ni | 0.808 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.091 мкг | 55 мкг | 109.3% | 71.2% | 92 г |
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47904 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 13.6% | 479 г |
| Цинк, Zn | 7.4962 мг | 12 мг | 62.5% | 40.7% | 160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 1.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 1.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.119 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 385.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.598 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.018 г | min 16.8 г | 23.9% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная с луком составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».