Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты кура/свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты кура/свинина

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 1140 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 727 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 630 г
Лук репчатый (Жарка) 113 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кура/свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 17.9% 338 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9474 г
Ретинол 0.007 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.733 мг 1.5 мг 48.9% 29.5% 205 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Витамин В4, холин 60.67 мг 500 мг 12.1% 7.3% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 10.8% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.589 мг 2 мг 29.5% 17.8% 340 г
Витамин В9, фолаты 5.996 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6671 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 16.2% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3876 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.324 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2151 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.1453 мг 20 мг 25.7% 15.5% 389 г
Ниацин 4.894 мг ~
Бетаин 2.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.21 мг 2500 мг 12.3% 7.4% 811 г
Кальций, Ca 11.29 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8857 г
Кремний, Si 0.132 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Магний, Mg 45.67 мг 400 мг 11.4% 6.9% 876 г
Натрий, Na 242.74 мг 1300 мг 18.7% 11.3% 536 г
Сера, S 237.56 мг 1000 мг 23.8% 14.4% 421 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 14.2% 424 г
Хлор, Cl 326.73 мг 2300 мг 14.2% 8.6% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 5.1% 1192 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3686 г
Кобальт, Co 7.238 мкг 10 мкг 72.4% 43.7% 138 г
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6557 г
Медь, Cu 96.65 мкг 1000 мкг 9.7% 5.9% 1035 г
Молибден, Mo 9.993 мкг 70 мкг 14.3% 8.6% 700 г
Никель, Ni 5.654 мкг ~
Олово, Sn 13.59 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 12.782 мкг 55 мкг 23.2% 14% 430 г
Фтор, F 74.64 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5359 г
Хром, Cr 14.33 мкг 50 мкг 28.7% 17.3% 349 г
Цинк, Zn 1.9128 мг 12 мг 15.9% 9.6% 627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.327 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.005 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.447 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.201 г min 16.8 г 13.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.898 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кура/свинина составляет 165,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (165.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок