| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 743 г |
| Лук порей (Припускание) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 20.8% | 437 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.6% | 1957 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 4.12 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 8.1% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.101 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.9% | 2339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 8.2% | 1110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 22.2% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7247 мг | 20 мг | 33.6% | 30.5% | 297 г |
| Ниацин | 2.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.08 мг | 2500 мг | 15.2% | 13.8% | 659 г |
| Кальций, Ca | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 3% | 3036 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 4.6% | 1969 г |
| Натрий, Na | 83.13 мг | 1300 мг | 6.4% | 5.8% | 1564 г |
| Сера, S | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7018 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 13.2% | 688 г |
| Хлор, Cl | 14.25 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.315 мг | 18 мг | 18.4% | 16.7% | 543 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 11.559 мкг | 10 мкг | 115.6% | 105% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1838 г |
| Медь, Cu | 117.5 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10.7% | 851 г |
| Молибден, Mo | 11.047 мкг | 70 мкг | 15.8% | 14.4% | 634 г |
| Никель, Ni | 5.776 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47414 г |
| Фтор, F | 3.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 103896 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 14.5% | 626 г |
| Цинк, Zn | 3.2751 мг | 12 мг | 27.3% | 24.8% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 1.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Глицин | 1.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.932 г | ~ | |||
| Пролин | 1.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность желудочки куринные с луком и капустой составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».