| Свекла | 1000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Уксус яблочный | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.2% | 5067 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.2% | 1191 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 5.2% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.2% | 833 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 429.5 мкг | 900 мкг | 47.7% | 52.4% | 210 г |
| бета Каротин | 2.585 мг | 5 мг | 51.7% | 56.8% | 193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 3.3% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.309 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.6% | 3005 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.76 мг | 90 мг | 52% | 57.1% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 17.4% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 17.5% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7554 мг | 20 мг | 3.8% | 4.2% | 2648 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.57 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.3% | 971 г |
| Кальций, Ca | 36.65 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2729 г |
| Кремний, Si | 30.216 мг | 30 мг | 100.7% | 110.7% | 99 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 5.9% | 1850 г |
| Натрий, Na | 712.45 мг | 1300 мг | 54.8% | 60.2% | 182 г |
| Сера, S | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 5.9% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 1114.03 мг | 2300 мг | 48.4% | 53.2% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 5.8% | 1893 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.1% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 4.047 мкг | 10 мкг | 40.5% | 44.5% | 247 г |
| Литий, Li | 17.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 16.2% | 680 г |
| Медь, Cu | 111.28 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 12.2% | 899 г |
| Молибден, Mo | 10.432 мкг | 70 мкг | 14.9% | 16.4% | 671 г |
| Никель, Ni | 9.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15068 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15528 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 16.2% | 678 г |
| Цинк, Zn | 0.5005 мг | 12 мг | 4.2% | 4.6% | 2398 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.698 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.749 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.5% | 64.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.549 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.689 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовка для борща составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».