| Бобы (фасоль фава), зрелые семена, сырые | 300 г |
| Вода | 402 г |
| Лук репчатый | 290 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.7% | 962 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.8% | 1931 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 6.8% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 29.5% | 250 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 27.67 мг | 500 мг | 5.5% | 4.1% | 1807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.6% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.725 мкг | 400 мкг | 30.9% | 22.8% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.123 мг | 15 мг | 7.5% | 5.5% | 1336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9767 мг | 20 мг | 4.9% | 3.6% | 2048 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.32 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.5% | 704 г |
| Кальций, Ca | 41.69 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2399 г |
| Магний, Mg | 59.57 мг | 400 мг | 14.9% | 11% | 671 г |
| Натрий, Na | 190.44 мг | 1300 мг | 14.6% | 10.8% | 683 г |
| Сера, S | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5438 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 12.7% | 581 г |
| Хлор, Cl | 7.75 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.161 мг | 18 мг | 12% | 8.8% | 833 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 10.8% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.5384 мг | 2 мг | 26.9% | 19.8% | 371 г |
| Медь, Cu | 262.65 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 19.4% | 381 г |
| Никель, Ni | 0.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.486 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Фтор, F | 46.99 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8512 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 1.1454 мг | 12 мг | 9.5% | 7% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 35.53 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из бобов составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».