Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 33 г 76 г 43.4% 18.2% 230 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.2% 514 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8411 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 6.8% 619 г
Витамин В4, холин 95.73 мг 500 мг 19.1% 8% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 1.733 мг 5 мг 34.7% 14.5% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 12.9% 325 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 7.8% 536 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6250 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 8.2773 мг 20 мг 41.4% 17.3% 242 г
Бетаин 6.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.67 мг 2500 мг 14.3% 6% 697 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Магний, Mg 32 мг 400 мг 8% 3.4% 1250 г
Натрий, Na 141.33 мг 1300 мг 10.9% 4.6% 920 г
Сера, S 330.13 мг 1000 мг 33% 13.8% 303 г
Фосфор, P 306.7 мг 800 мг 38.3% 16% 261 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 3.5% 1194 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9390 г
Медь, Cu 89.33 мкг 1000 мкг 8.9% 3.7% 1119 г
Селен, Se 36.133 мкг 55 мкг 65.7% 27.5% 152 г
Цинк, Zn 2.56 мг 12 мг 21.3% 8.9% 469 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.305 г ~
Валин 1.605 г ~
Гистидин* 0.985 г ~
Изолейцин 1.577 г ~
Лейцин 2.813 г ~
Лизин 3.115 г ~
Метионин 0.944 г ~
Треонин 1.561 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.977 г ~
Аспарагиновая кислота 3.247 г ~
Глицин 1.513 г ~
Глутаминовая кислота 5.408 г ~
Пролин 1.332 г ~
Серин 1.381 г ~
Тирозин 1.241 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.121 г от 4.7 до 16.8 г 45.1% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.081 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.481 г min 16.8 г 26.7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.647 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.643 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.753 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.26 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.947 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.917 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.031 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~
Полиеновые трансжиры 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 238,7 кКал.

  • Порция = 96 гр (229.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок