| Турецкий горох Нут | 250 г |
| Лук порей | 60 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Петрушка | 20 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Кориандр | 3 г |
| Лимон | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.4% | 800 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5% | 875 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 6.7% | 656 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.6% | 952 г |
| Вода | 2.9 г | 2273 г | 0.1% | 78379 г | |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128 мкг | 900 мкг | 14.2% | 6.2% | 703 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 5% | 876 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 34.21 мг | 500 мг | 6.8% | 3% | 1462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.933 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.79 мг | 90 мг | 14.2% | 6.2% | 704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.3% | 3472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 3.4% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 2.864 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1746 г |
| Витамин К, филлохинон | 78.2 мкг | 120 мкг | 65.2% | 28.4% | 153 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0776 мг | 20 мг | 10.4% | 4.5% | 963 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.17 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.9% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 54.66 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1829 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1612 г |
| Натрий, Na | 659.35 мг | 1300 мг | 50.7% | 22.1% | 197 г |
| Сера, S | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 4.4% | 977 г |
| Хлор, Cl | 447.54 мг | 2300 мг | 19.5% | 8.5% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.091 мг | 18 мг | 11.6% | 5% | 861 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.1% | 613 г |
| Марганец, Mn | 0.0566 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3534 г |
| Медь, Cu | 30.9 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3236 г |
| Молибден, Mo | 1.579 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1% | 4433 г |
| Олово, Sn | 10.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.533 мкг | 55 мкг | 8.2% | 3.6% | 1213 г |
| Стронций, Sr | 59.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55021 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.2601 мг | 12 мг | 2.2% | 1% | 4614 г |
| Цирконий, Zr | 7.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.486 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | min 16.8 г | 14% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Falafel составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».