| Вода | 1500 г |
| Свинина, лопаточная часть | 1200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Перец красный сладкий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.3% | 1226 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 13.9% | 471 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.3% | 2845 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.7 мкг | 900 мкг | 7.7% | 5% | 1291 г |
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 5.4% | 1199 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 12.5% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 30.7 мг | 500 мг | 6.1% | 4% | 1629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 2.9% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.6% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.662 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15026 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7397 мг | 20 мг | 8.7% | 5.7% | 1150 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.82 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.7% | 2455 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7728 г |
| Магний, Mg | 11.03 мг | 400 мг | 2.8% | 1.8% | 3626 г |
| Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.8% | 1354 г |
| Сера, S | 91.85 мг | 1000 мг | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 5.3% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 142.16 мг | 2300 мг | 6.2% | 4% | 1618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 3.584 мкг | 10 мкг | 35.8% | 23.3% | 279 г |
| Литий, Li | 0.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4024 г |
| Медь, Cu | 47.41 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3.1% | 2109 г |
| Молибден, Mo | 5.469 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.1% | 1280 г |
| Никель, Ni | 5.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 22088 г |
| Фтор, F | 79.54 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5029 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 7.2% | 904 г |
| Цинк, Zn | 0.8899 мг | 12 мг | 7.4% | 4.8% | 1348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность xolodez so svinini составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».