| Судак (Варка без слива) | 470 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 28.8% | 347 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.3% | 4308 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.5% | 6870 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.8% | 2093 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 12.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.806 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6.2% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 2% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.35 мг | 15 мг | 15.7% | 15.7% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6583 мг | 20 мг | 33.3% | 33.3% | 300 г |
| Ниацин | 1.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.06 мг | 2500 мг | 8% | 8% | 1243 г |
| Кальций, Ca | 32.44 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3083 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 5.2% | 1915 г |
| Натрий, Na | 18.28 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7112 г |
| Сера, S | 245.44 мг | 1000 мг | 24.5% | 24.5% | 407 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 26.3% | 381 г |
| Хлор, Cl | 65.28 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.4% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 26.111 мкг | 10 мкг | 261.1% | 261.4% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 3.3% | 3063 г |
| Медь, Cu | 143.61 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 14.4% | 696 г |
| Молибден, Mo | 5.222 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.5% | 1340 г |
| Никель, Ni | 7.833 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.17 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10212 г |
| Хром, Cr | 71.81 мкг | 50 мкг | 143.6% | 143.7% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.9139 мг | 12 мг | 7.6% | 7.6% | 1313 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.345 г | ~ | |||
| Валин | 1.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.828 г | ~ | |||
| Лизин | 2.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.031 г | ~ | |||
| Треонин | 1.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.055 г | ~ | |||
| Пролин | 1.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность судак отварной составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».