Мой здоровый рацион

Рецепт курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в сливочном соусе

Куриное филе, неприготовленное 500 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 400 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.1% 987 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13% 389 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2% 2489 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.5% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 4.1% 1231 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин В4, холин 62.18 мг 500 мг 12.4% 6.3% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 5.5% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.154 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3939 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 4.8% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1% 5208 г
Витамин Н, биотин 1.668 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 2998 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.5% 1481 г
Дигидрофиллохинон 6.936 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9147 мг 20 мг 14.6% 7.4% 686 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 5.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.62 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1384 г
Кальций, Ca 42.25 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2367 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 2.2% 2352 г
Натрий, Na 363.67 мг 1300 мг 28% 14.2% 357 г
Сера, S 11.73 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8525 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 7.9% 645 г
Хлор, Cl 198.79 мг 2300 мг 8.6% 4.4% 1157 г
Микроэлементы
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2671 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Кобальт, Co 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 6.3% 808 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1527 г
Медь, Cu 121.23 мкг 1000 мкг 12.1% 6.1% 825 г
Молибден, Mo 3.382 мкг 70 мкг 4.8% 2.4% 2070 г
Никель, Ni 2.357 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 11.414 мкг 55 мкг 20.8% 10.6% 482 г
Фтор, F 9.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40858 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.4858 мг 12 мг 4% 2% 2470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.149 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 1.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.139 г min 16.8 г 30.6% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.431 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.859 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность курица в сливочном соусе составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».