Мой здоровый рацион

Рецепт Люля кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Люля кебаб

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 400 г
Лук репчатый 300 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 18.9% 374 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.5% 1098 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2.4% 2922 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.284 мг 1.5 мг 18.9% 13.4% 528 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.5% 1304 г
Витамин В4, холин 63.55 мг 500 мг 12.7% 9% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 16.3% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.696 мг 2 мг 34.8% 24.7% 287 г
Витамин В9, фолаты 9.655 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4143 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 8.5% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 5.3% 1325 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.1% 3282 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17730 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 15.2% 467 г
Витамин РР, НЭ 6.2208 мг 20 мг 31.1% 22.1% 322 г
Ниацин 5.53 мг ~
Бетаин 1.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.62 мг 2500 мг 14.1% 10% 707 г
Кальций, Ca 30.4 мг 1000 мг 3% 2.1% 3289 г
Кремний, Si 1.749 мг 30 мг 5.8% 4.1% 1715 г
Магний, Mg 58.95 мг 400 мг 14.7% 10.4% 679 г
Натрий, Na 441.05 мг 1300 мг 33.9% 24.1% 295 г
Сера, S 215.08 мг 1000 мг 21.5% 15.3% 465 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 16.7% 424 г
Хлор, Cl 646.04 мг 2300 мг 28.1% 19.9% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 5.2% 1366 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Кобальт, Co 6.263 мкг 10 мкг 62.6% 44.4% 160 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1871 г
Медь, Cu 100.64 мкг 1000 мкг 10.1% 7.2% 994 г
Молибден, Mo 6.711 мкг 70 мкг 9.6% 6.8% 1043 г
Никель, Ni 1.136 мкг ~
Рубидий, Rb 143.6 мкг ~
Селен, Se 24.233 мкг 55 мкг 44.1% 31.3% 227 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 78.04 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5126 г
Хром, Cr 13.49 мкг 50 мкг 27% 19.2% 371 г
Цинк, Zn 1.7447 мг 12 мг 14.5% 10.3% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.486 г ~
Валин 1.08 г ~
Гистидин* 1.004 г ~
Изолейцин 0.967 г ~
Лейцин 1.68 г ~
Лизин 2.077 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 1.139 г ~
Аспарагиновая кислота 1.767 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.755 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.491 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.513 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.862 г min 16.8 г 11.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.871 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Люля кебаб составляет 140,9 кКал.

  • Порция = 143 гр (201.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок