| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 507 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло Сливочное 82,5% | 106 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 9.4% | 589 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 13.5% | 412 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3220 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 46.52 мг | 500 мг | 9.3% | 5.2% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.5% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 8.2% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.74 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.95 мкг | 3 мкг | 65% | 36.1% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 2.425 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.7% | 2062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0343 мг | 20 мг | 15.2% | 8.4% | 659 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.67 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.7% | 974 г |
| Кальций, Ca | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9381 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.6% | 3601 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2145 г |
| Натрий, Na | 39.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.7% | 3273 г |
| Сера, S | 160.4 мг | 1000 мг | 16% | 8.9% | 623 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 9.9% | 560 г |
| Хлор, Cl | 42.61 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.303 мг | 18 мг | 7.2% | 4% | 1381 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.9% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 5.383 мкг | 10 мкг | 53.8% | 29.9% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 1.7% | 3268 г |
| Медь, Cu | 132.51 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.4% | 755 г |
| Молибден, Mo | 7.643 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.1% | 916 г |
| Никель, Ni | 6.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 66265 г |
| Фтор, F | 52.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7615 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.3% | 883 г |
| Цинк, Zn | 2.2477 мг | 12 мг | 18.7% | 10.4% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.938 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.854 г | min 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Трансжиры | 0.448 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Говядина по-кремлевски составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».