| Капуста цветная (Варка со сливом) | 796 г |
| Кабачок (Припускание) | 358 г |
| Баклажаны (Припускание) | 397 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 254 г |
| Сметана 15,0% жирности | 27 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 202 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 55 г |
| Укроп (Варка без слива) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.3 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3560 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.1% | 2074 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19% | 1111 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 12.3% | 1724 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 8.7% | 2451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 26.24 мг | 500 мг | 5.2% | 11% | 1905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 20.9% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 16.1% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.205 мкг | 400 мкг | 5.1% | 10.8% | 1980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.24 мг | 90 мг | 22.5% | 47.6% | 445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 4.2% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 1.379 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.9% | 3626 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 23.3% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9465 мг | 20 мг | 4.7% | 9.9% | 2113 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.44 мг | 2500 мг | 7.8% | 16.5% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 35.34 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.4% | 2830 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 7.6% | 2772 г |
| Натрий, Na | 330.65 мг | 1300 мг | 25.4% | 53.7% | 393 г |
| Сера, S | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9653 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 10.8% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 522.2 мг | 2300 мг | 22.7% | 48% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 9.5% | 2217 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.3% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.43 мкг | 10 мкг | 14.3% | 30.2% | 699 г |
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 16.7% | 1272 г |
| Медь, Cu | 73.79 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.6% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 5.247 мкг | 70 мкг | 7.5% | 15.9% | 1334 г |
| Никель, Ni | 1.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14512 г |
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48721 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.4% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.2742 мг | 12 мг | 2.3% | 4.9% | 4376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная цветная капуста со сливками составляет 47,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».