| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 820 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 207 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 34 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 50 г |
| Арахис (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.2% | 1520 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.9% | 615 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13% | 606 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5294 г |
| альфа Каротин | 1.113 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| бета Криптоксантин | 6.871 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 103.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 7.3% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 14.53 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 10.5% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.728 мкг | 400 мкг | 12.7% | 10% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.8 мг | 90 мг | 27.6% | 21.8% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.39 мг | 15 мг | 15.9% | 12.5% | 628 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.2 мкг | 120 мкг | 60.2% | 47.5% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8093 мг | 20 мг | 14% | 11% | 712 г |
| Ниацин | 1.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.66 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.5% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 64.63 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.1% | 1547 г |
| Магний, Mg | 41.25 мг | 400 мг | 10.3% | 8.1% | 970 г |
| Натрий, Na | 258.49 мг | 1300 мг | 19.9% | 15.7% | 503 г |
| Сера, S | 49.14 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.9% | 2035 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 8.8% | 905 г |
| Хлор, Cl | 415 мг | 2300 мг | 18% | 14.2% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.278 мг | 18 мг | 7.1% | 5.6% | 1408 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 4.115 мкг | 10 мкг | 41.2% | 32.5% | 243 г |
| Марганец, Mn | 0.5721 мг | 2 мг | 28.6% | 22.6% | 350 г |
| Медь, Cu | 199.81 мкг | 1000 мкг | 20% | 15.8% | 500 г |
| Молибден, Mo | 8.155 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.2% | 858 г |
| Никель, Ni | 11.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.846 мкг | 55 мкг | 7% | 5.5% | 1430 г |
| Фтор, F | 69.33 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5770 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.5% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 1.1322 мг | 12 мг | 9.4% | 7.4% | 1060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 52.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 78.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.155 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.833 г | min 16.8 г | 16.9% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.9% | 39.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.585 г | ~ |
Энергетическая ценность пхали составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».