| Говядина, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 720 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
| Свекла | 473 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Морковь | 194 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 36 г |
| Капуста белокочанная | 306 г |
| Сок лимонный | 27 г |
| Уксус столовый 9% | 6 г |
| Томатная паста помидорка | 70 г |
| Картофель | 672 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Чеснок | 5 г |
| Бульон говяжий | 2136 г |
| Жир говяжий, сырой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.8% | 1490 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10% | 1167 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.7 мкг | 900 мкг | 11.1% | 12.9% | 903 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 13.3% | 874 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.591 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 20.2 мг | 500 мг | 4% | 4.7% | 2475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 4.3% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 11.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.146 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 4910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 6.7% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 12.9% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 6.6% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8904 мг | 20 мг | 9.5% | 11% | 1058 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312 мг | 2500 мг | 12.5% | 14.5% | 801 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4322 г |
| Кремний, Si | 21.216 мг | 30 мг | 70.7% | 82.2% | 141 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 5% | 2311 г |
| Натрий, Na | 289.94 мг | 1300 мг | 22.3% | 25.9% | 448 г |
| Сера, S | 55.86 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.5% | 1790 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 9.9% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 296.05 мг | 2300 мг | 12.9% | 15% | 777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 5.3% | 2177 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.978 мкг | 10 мкг | 19.8% | 23% | 506 г |
| Литий, Li | 18.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1381 мг | 2 мг | 6.9% | 8% | 1448 г |
| Медь, Cu | 94.65 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 11% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 4.898 мкг | 70 мкг | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Никель, Ni | 3.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.54 мкг | 55 мкг | 8.3% | 9.7% | 1211 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.8593 мг | 12 мг | 7.2% | 8.4% | 1396 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.287 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.606 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 7.10 составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».