| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Цитрат калия Е332 | 3 г |
| Магния цитрат | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.1% | 894 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.4% | 2545 г |
| Углеводы | 54.7 г | 219 г | 25% | 9.2% | 400 г |
| Углеводы (общие) | 57.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5% | 741 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7653 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 40.71 мг | 500 мг | 8.1% | 3% | 1228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.213 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.9% | 1886 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 4.2% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 1.566 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3193 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3483 мг | 20 мг | 11.7% | 4.3% | 852 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.32 мг | 2500 мг | 12.8% | 4.7% | 780 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5028 г |
| Кремний, Si | 3.131 мг | 30 мг | 10.4% | 3.8% | 958 г |
| Магний, Mg | 57.26 мг | 400 мг | 14.3% | 5.3% | 699 г |
| Натрий, Na | 381.56 мг | 1300 мг | 29.4% | 10.8% | 341 г |
| Сера, S | 57.05 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1753 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 3.1% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 600.39 мг | 2300 мг | 26.1% | 9.6% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 821.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 2% | 1860 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.399 мкг | 10 мкг | 14% | 5.1% | 715 г |
| Марганец, Mn | 0.4494 мг | 2 мг | 22.5% | 8.3% | 445 г |
| Медь, Cu | 81.22 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 11.644 мкг | 70 мкг | 16.6% | 6.1% | 601 г |
| Никель, Ni | 1.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.698 мкг | 55 мкг | 8.5% | 3.1% | 1171 г |
| Титан, Ti | 8.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6046 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.3% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.5538 мг | 12 мг | 4.6% | 1.7% | 2167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 53.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.008 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.289 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.702 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки из муки и воды №1 составляет 272 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».