| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16.6% | 406 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 100.2 г | 2273 г | 4.4% | 3% | 2268 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12631.6 мкг | 900 мкг | 1403.5% | 949% | 7 г |
| Ретинол | 4.168 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 14.6% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.352 мг | 1.8 мг | 75.1% | 50.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 205.73 мг | 500 мг | 41.1% | 27.8% | 243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.97 мг | 2 мг | 48.5% | 32.8% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.623 мкг | 400 мкг | 63.7% | 43.1% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.453 мкг | 3 мкг | 581.8% | 393.4% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.03 мг | 90 мг | 15.6% | 10.5% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.453 мг | 15 мг | 9.7% | 6.6% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.228 мг | 20 мг | 71.1% | 48.1% | 141 г |
| Ниацин | 6.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.4 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.5% | 898 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4527 г |
| Кремний, Si | 0.084 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1643 г |
| Натрий, Na | 250.82 мг | 1300 мг | 19.3% | 13% | 518 г |
| Сера, S | 227.58 мг | 1000 мг | 22.8% | 15.4% | 439 г |
| Фосфор, P | 265.9 мг | 800 мг | 33.2% | 22.4% | 301 г |
| Хлор, Cl | 318.75 мг | 2300 мг | 13.9% | 9.4% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.403 мг | 18 мг | 74.5% | 50.4% | 134 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 16.692 мкг | 10 мкг | 166.9% | 112.8% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3846 мг | 2 мг | 19.2% | 13% | 520 г |
| Медь, Cu | 424.15 мкг | 1000 мкг | 42.4% | 28.7% | 236 г |
| Молибден, Mo | 61.895 мкг | 70 мкг | 88.4% | 59.8% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.6 мкг | 55 мкг | 104.7% | 70.8% | 95 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18913 г |
| Хром, Cr | 9.84 мкг | 50 мкг | 19.7% | 13.3% | 508 г |
| Цинк, Zn | 7.0995 мг | 12 мг | 59.2% | 40% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.536 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.961 г | ~ | |||
| Пролин | 1.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.531 г | min 16.8 г | 15.1% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из куриной печени составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».