| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 200 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 320 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 190 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
Ванильный сахар - 0,5 ч.л. Сода (на кончике ножа) Тесто: Измельчаем на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное). Добавляем сахар, муку. Ложкой растираем масло и муку, получилась крошка. Начинка. Смешиваем творог, сахар, яица до однородной массы. В смазанную маслом форму выкладываем половину крошек теста. Разравниваем. Выливаем начинку. Все это закрываем оставшимися крошками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. И держим до подрумянивания. У меня стоял минут 40-45.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.8 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 517 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 5.4% | 571 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 8.6% | 357 г |
| Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 4.5% | 674 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6177 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.2 мкг | 900 мкг | 16.6% | 5.1% | 603 г |
| Ретинол | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 3.6% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 58.91 мг | 500 мг | 11.8% | 3.6% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 3.2% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 3.7% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.436 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.1% | 1458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% | 6.2% | 492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.585 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.8% | 1709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 2.2% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 7.169 мкг | 50 мкг | 14.3% | 4.4% | 697 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0501 мг | 20 мг | 20.3% | 6.2% | 494 г |
| Ниацин | 1.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.09 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.8% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 65.03 мг | 1000 мг | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Магний, Mg | 33.7 мг | 400 мг | 8.4% | 2.6% | 1187 г |
| Натрий, Na | 84.63 мг | 1300 мг | 6.5% | 2% | 1536 г |
| Сера, S | 141.32 мг | 1000 мг | 14.1% | 4.3% | 708 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 7.2% | 426 г |
| Хлор, Cl | 76.22 мг | 2300 мг | 3.3% | 1% | 3018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.754 мг | 18 мг | 9.7% | 3% | 1026 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 0.6% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 3.36 мкг | 10 мкг | 33.6% | 10.3% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.6406 мг | 2 мг | 32% | 9.8% | 312 г |
| Медь, Cu | 139.74 мкг | 1000 мкг | 14% | 4.3% | 716 г |
| Молибден, Mo | 9.67 мкг | 70 мкг | 13.8% | 4.2% | 724 г |
| Никель, Ni | 5.659 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.443 мкг | 55 мкг | 33.5% | 10.3% | 298 г |
| Фтор, F | 21.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18815 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.8497 мг | 12 мг | 7.1% | 2.2% | 1412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.474 г | ~ | |||
| Пролин | 1.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 325,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».