| Капуста белокочанная | 400 г |
| Перец болгарский, сырой | 110 г |
| Огурец, грунтовый | 150 г |
| Укроп, свежий | 18 г |
| Лук порей | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Салат | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6818 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 8.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 32.4% | 1250 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 16.2% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.6 мкг | 900 мкг | 10.3% | 41.7% | 972 г |
| альфа Каротин | 1.926 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 44.9% | 903 г |
| бета Криптоксантин | 4.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 11.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 15% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 7.3% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 8.5% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 34.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.295 мкг | 400 мкг | 7.6% | 30.8% | 1320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.28 мг | 90 мг | 51.4% | 208.1% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 8.1% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.2% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.6 мкг | 120 мкг | 54.7% | 221.5% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8232 мг | 20 мг | 4.1% | 16.6% | 2430 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.13 мг | 2500 мг | 10% | 40.5% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 52.99 мг | 1000 мг | 5.3% | 21.5% | 1887 г |
| Магний, Mg | 19.89 мг | 400 мг | 5% | 20.2% | 2011 г |
| Натрий, Na | 268.13 мг | 1300 мг | 20.6% | 83.4% | 485 г |
| Сера, S | 20 мг | 1000 мг | 2% | 8.1% | 5000 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 18.6% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 420.34 мг | 2300 мг | 18.3% | 74.1% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 17% | 2397 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 8.5% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.232 мкг | 10 мкг | 22.3% | 90.3% | 448 г |
| Литий, Li | 6.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2043 мг | 2 мг | 10.2% | 41.3% | 979 г |
| Медь, Cu | 89.61 мкг | 1000 мкг | 9% | 36.4% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 6.74 мкг | 70 мкг | 9.6% | 38.9% | 1039 г |
| Никель, Ni | 7.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.4% | 17460 г |
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 34014 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 29.6% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.3134 мг | 12 мг | 2.6% | 10.5% | 3829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность салат зеленый составляет 24,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».