Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 300 г
Смесь овощей (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленый горошек, морковь), консервированная, без добавления соли 400 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 20 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 15 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 10 г
Сахар-песок 8 г
Свинина мясная (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.8% 2000 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12% 800 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.8% 3476 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.4% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 21% 456 г
бета Каротин 1.905 мг 5 мг 38.1% 36.5% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3462 г
Витамин В4, холин 22.18 мг 500 мг 4.4% 4.2% 2254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.089 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3607 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 10.5% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 8.31 мг 90 мг 9.2% 8.8% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 5.9% 1608 г
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8418 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 30% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.6065 мг 20 мг 8% 7.7% 1245 г
Макроэлементы
Калий, K 270.49 мг 2500 мг 10.8% 10.3% 924 г
Кальций, Ca 38.65 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2587 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2107 г
Натрий, Na 230.57 мг 1300 мг 17.7% 16.9% 564 г
Сера, S 54.03 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1851 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 6.9% 1384 г
Хлор, Cl 28.13 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8176 г
Микроэлементы
Бор, B 82.8 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2034 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5976 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 25.9% 369 г
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2545 г
Медь, Cu 100.99 мкг 1000 мкг 10.1% 9.7% 990 г
Молибден, Mo 6.498 мкг 70 мкг 9.3% 8.9% 1077 г
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24554 г
Фтор, F 26.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14914 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 7.2% 1340 г
Цинк, Zn 0.8448 мг 12 мг 7% 6.7% 1420 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов