| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло канолы | 45 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 350 г |
| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12% | 543 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.3% | 636 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 2.4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9141.5 мкг | 900 мкг | 1015.7% | 663.9% | 10 г |
| Ретинол | 6.233 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.4 мг | 5 мг | 88% | 57.5% | 114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 14.1% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.366 мг | 1.8 мг | 75.9% | 49.6% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 136.46 мг | 500 мг | 27.3% | 17.8% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 22.9% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.326 мкг | 400 мкг | 43.3% | 28.3% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.638 мкг | 3 мкг | 387.9% | 253.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 7.6% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.102 мг | 15 мг | 7.3% | 4.8% | 1361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8359 мг | 20 мг | 49.2% | 32.2% | 203 г |
| Ниацин | 6.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.83 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 854 г |
| Кальций, Ca | 25.45 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3929 г |
| Магний, Mg | 32.02 мг | 400 мг | 8% | 5.2% | 1249 г |
| Натрий, Na | 64.93 мг | 1300 мг | 5% | 3.3% | 2002 г |
| Сера, S | 153.73 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.1% | 650 г |
| Фосфор, P | 198.4 мг | 800 мг | 24.8% | 16.2% | 403 г |
| Хлор, Cl | 4.05 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.057 мг | 18 мг | 67% | 43.8% | 149 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 11.339 мкг | 10 мкг | 113.4% | 74.1% | 88 г |
| Литий, Li | 2.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2605 мг | 2 мг | 13% | 8.5% | 768 г |
| Медь, Cu | 285.53 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 18.7% | 350 г |
| Молибден, Mo | 40.713 мкг | 70 мкг | 58.2% | 38% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.364 мкг | 55 мкг | 69.8% | 45.6% | 143 г |
| Фтор, F | 5.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79681 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.7% | 753 г |
| Цинк, Zn | 4.7705 мг | 12 мг | 39.8% | 26% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с морковью составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».