| Отруби ржаные, Добродия | 10 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Крахмал картофельный | 7 г |
| Какао-порошок | 5 г |
| Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке | 15 г |
| Творог нежирный 0,6% | 80 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 70 г |
| Смородина черная | 80 г |
| Черника | 80 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Ванилин | 1 г |
| Овсяные хлопья геркулес | 15 г |
| Овес, зерно продовольственное | 5 г |
| Клетчатка из семян льна (Агросельпром) | 5 г |
| Мак, семя | 5 г |
Выход - 550 гр. При готовке очень будет полезен блендер, но так как мой поломался, я все делала руками, поэтому и тесто получилось неоднородной консистенции, но, не могу сказать, что это как-то отразилось на вкусе))) Мне понравилось - шоколадно, сочно, полезно))) Итак! Яблоки натираем на мелкую терку, смешиваем почти все продукты для теста: хлопья, отруби, яйца, йогурт (или простоквашу), какао, крахмал, сахарозаменитель по вкусу (или сахар, мед - кому что больше нравится, у меня была 1 таблетка сах.зама). Оставляем на 30-40 минут для набухания. Потом добавляем соду, хорошенько еще раз взбиваем, выливаем в форму - я делала в мультиварке, предварительно простелив пекарской бумагой. Выпекать в режиме "Выпечка" 30 минут. Готовый коржик достаем, даем отстыть. А пока эта красота шоколадная, источая нестерпимый аромат, остывает, готовим "крем": берем творожок (можно творожную массу - ровнее и нежнее будет), добавляем йогурт/ простоквашу, сах.зам.(или сахар/мед) по вкусу, банан трем на мелкую терку, ванилин, корица - по вкусу и по желанию. Хорошенько перемешиваем. Собираем "тортик": режем коржик на части, потом каждую часть режем вдоль напополам. Получилось 8 сегментов. Я половину съела на завтрак, вторую половину буду лопать на работе. Складываем тортик, перемазывая сегменты кремом, и посыпая ягодами. Готово! Завтрак сфоткать не успела - уж очень его хотелось съесть. А вторая часть плотно утрамбована в лоточек - и вид не очень... Но вкус!!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.4% | 927 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.1% | 1600 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.9% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.5% | 714 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3114 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.5% | 1741 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 11.1% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 63.47 мг | 500 мг | 12.7% | 12.3% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 10.3% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.089 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 14.8% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.36 мг | 90 мг | 36% | 34.7% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.7% | 2618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 3.2% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 6.683 мкг | 50 мкг | 13.4% | 12.9% | 748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9859 мг | 20 мг | 9.9% | 9.6% | 1007 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.96 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.3% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 115.48 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.1% | 866 г |
| Кремний, Si | 9.208 мг | 30 мг | 30.7% | 29.6% | 326 г |
| Магний, Mg | 45.4 мг | 400 мг | 11.4% | 11% | 881 г |
| Натрий, Na | 200.56 мг | 1300 мг | 15.4% | 14.9% | 648 г |
| Сера, S | 84.71 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.2% | 1180 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 19.6% | 494 г |
| Хлор, Cl | 91.51 мг | 2300 мг | 4% | 3.9% | 2513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.303 мг | 18 мг | 7.2% | 6.9% | 1381 г |
| Йод, I | 7.15 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.6% | 2098 г |
| Кобальт, Co | 3.184 мкг | 10 мкг | 31.8% | 30.7% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 10.8% | 897 г |
| Медь, Cu | 95.73 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 9.3% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 7.696 мкг | 70 мкг | 11% | 10.6% | 910 г |
| Селен, Se | 10.841 мкг | 55 мкг | 19.7% | 19% | 507 г |
| Фтор, F | 26.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15157 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.6146 мг | 12 мг | 5.1% | 4.9% | 1952 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шоколадный тортик составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».