Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с фаршем

Фасоль стручковая (Жарка) 150 г
Индейка, бедро, только мясо 200 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Морковь (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 16% 633 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.3% 1217 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.1% 1000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.5 мкг 900 мкг 31.2% 31.6% 321 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.53 мг 5 мг 30.6% 31% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 3.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 13.4% 756 г
Витамин В4, холин 46.31 мг 500 мг 9.3% 9.4% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 15.8% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 16.1% 631 г
Витамин В9, фолаты 6.545 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6112 г
Витамин В12, кобаламин 1.127 мкг 3 мкг 37.6% 38.1% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 5.7% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 3.1% 3268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26738 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.4% 1905 г
Витамин РР, НЭ 3.6749 мг 20 мг 18.4% 18.6% 544 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 3.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.03 мг 2500 мг 10.6% 10.7% 947 г
Кальций, Ca 29.12 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3434 г
Кремний, Si 3.409 мг 30 мг 11.4% 11.5% 880 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 6.5% 1552 г
Натрий, Na 42.67 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 3047 г
Сера, S 122.62 мг 1000 мг 12.3% 12.4% 816 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 15.1% 671 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 12.21 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 7.1% 1429 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 7.9% 1284 г
Литий, Li 0.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2356 г
Медь, Cu 86.28 мкг 1000 мкг 8.6% 8.7% 1159 г
Молибден, Mo 2.468 мкг 70 мкг 3.5% 3.5% 2836 г
Никель, Ni 0.935 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 11.443 мкг 55 мкг 20.8% 21.1% 481 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32000 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1% 10000 г
Цинк, Zn 1.7637 мг 12 мг 14.7% 14.9% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1.037 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.42 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.12 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.138 г min 16.8 г 6.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.291 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с фаршем составляет 98,8 кКал.

  • Порция = 385 гр (380.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок