| Хек (Жарка) | 290 г |
| Кляр | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 16.8% | 487 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.1% | 1604 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 50.38 мг | 500 мг | 10.1% | 8.3% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 4.6% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.19 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.9% | 2819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.303 мкг | 3 мкг | 76.8% | 63.1% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 14.5% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 3.4% | 2451 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.833 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8826 мг | 20 мг | 24.4% | 20% | 410 г |
| Ниацин | 1.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.92 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.6% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 37.66 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2655 г |
| Кремний, Si | 0.374 мг | 30 мг | 1.2% | 1% | 8021 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 5.3% | 1547 г |
| Натрий, Na | 142.3 мг | 1300 мг | 10.9% | 9% | 914 г |
| Сера, S | 221.87 мг | 1000 мг | 22.2% | 18.2% | 451 г |
| Фосфор, P | 191.8 мг | 800 мг | 24% | 19.7% | 417 г |
| Хлор, Cl | 297.7 мг | 2300 мг | 12.9% | 10.6% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 5% | 1642 г |
| Йод, I | 150.08 мкг | 150 мкг | 100.1% | 82.3% | 100 г |
| Кобальт, Co | 20.221 мкг | 10 мкг | 202.2% | 166.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 7.4% | 1116 г |
| Медь, Cu | 150.37 мкг | 1000 мкг | 15% | 12.3% | 665 г |
| Молибден, Mo | 6.36 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.5% | 1101 г |
| Никель, Ni | 6.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.257 мкг | 55 мкг | 11.4% | 9.4% | 879 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 651.29 мкг | 4000 мкг | 16.3% | 13.4% | 614 г |
| Хром, Cr | 51.18 мкг | 50 мкг | 102.4% | 84.1% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.1078 мг | 12 мг | 9.2% | 7.6% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.893 г | ~ | |||
| Треонин | 0.746 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 36.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.347 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек, жаренный в кляре составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».