| Печень телячья (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.4% | 835 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.5% | 463 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.5% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1934.2 мкг | 900 мкг | 214.9% | 114.7% | 47 г |
| Ретинол | 1.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.17 мг | 5 мг | 43.4% | 23.2% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.6% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.827 мг | 1.8 мг | 45.9% | 24.5% | 218 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 2.7% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.8% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.154 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.6% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.85 мг | 90 мг | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.354 мг | 15 мг | 29% | 15.5% | 345 г |
| Витамин Н, биотин | 2.295 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2179 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8846 мг | 20 мг | 24.4% | 13% | 409 г |
| Ниацин | 2.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.78 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.2% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 44.41 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2252 г |
| Кремний, Si | 0.271 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11070 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1834 г |
| Натрий, Na | 74.35 мг | 1300 мг | 5.7% | 3% | 1748 г |
| Сера, S | 110.7 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.9% | 903 г |
| Фосфор, P | 194.4 мг | 800 мг | 24.3% | 13% | 412 г |
| Хлор, Cl | 33.81 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.097 мг | 18 мг | 22.8% | 12.2% | 439 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 2.31 мкг | 10 мкг | 23.1% | 12.3% | 433 г |
| Литий, Li | 1.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 2.9% | 1832 г |
| Медь, Cu | 39.3 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2545 г |
| Молибден, Mo | 1.931 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.5% | 3625 г |
| Никель, Ni | 0.962 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.94 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.8% | 1871 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24495 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.4141 мг | 12 мг | 3.5% | 1.9% | 2898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.539 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.1% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».