| Капуста цветная (Варка со сливом) | 180 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 116 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 52 г |
| Сыр костромской | 37 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.3% | 1134 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.5 мкг | 900 мкг | 19.8% | 14.2% | 504 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 61.4 мг | 500 мг | 12.3% | 8.8% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 12.1% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.05 мкг | 400 мкг | 10% | 7.2% | 999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.2% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.91 мг | 90 мг | 28.8% | 20.7% | 347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 2.9% | 2525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.622 мг | 15 мг | 17.5% | 12.6% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 3.734 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.4% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 23.9% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2668 мг | 20 мг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.51 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.3% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 131.97 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.5% | 758 г |
| Кремний, Si | 0.272 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11029 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1847 г |
| Натрий, Na | 432.29 мг | 1300 мг | 33.3% | 23.9% | 301 г |
| Сера, S | 56.99 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.1% | 1755 г |
| Фосфор, P | 132.3 мг | 800 мг | 16.5% | 11.8% | 605 г |
| Хлор, Cl | 511.56 мг | 2300 мг | 22.2% | 15.9% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 1.698 мкг | 10 мкг | 17% | 12.2% | 589 г |
| Марганец, Mn | 0.2368 мг | 2 мг | 11.8% | 8.5% | 845 г |
| Медь, Cu | 70.63 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.1% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 2.601 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.7% | 2691 г |
| Никель, Ni | 0.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.062 мкг | 55 мкг | 11% | 7.9% | 907 г |
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40900 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.9608 мг | 12 мг | 8% | 5.7% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | min 16.8 г | 15% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из цв.капусты и брокколи составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».