Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста январь 2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста январь 2017

Масло подсолнечное 60 г
Капуста белокочанная 500 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста январь 2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14.7% 644 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.4% 909 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2831 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.9 мкг 900 мкг 28.8% 27.2% 348 г
бета Каротин 1.583 мг 5 мг 31.7% 30% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин В4, холин 7.63 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 18.26 мкг 400 мкг 4.6% 4.3% 2191 г
Витамин C, аскорбиновая 43.58 мг 90 мг 48.4% 45.7% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.923 мг 15 мг 26.2% 24.8% 382 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 44.2% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.8336 мг 20 мг 4.2% 4% 2399 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.37 мг 2500 мг 10.5% 9.9% 956 г
Кальций, Ca 42.56 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2350 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2182 г
Натрий, Na 122.99 мг 1300 мг 9.5% 9% 1057 г
Сера, S 36.18 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2764 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Хлор, Cl 200.26 мг 2300 мг 8.7% 8.2% 1149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.7 мкг ~
Бор, B 171.2 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2871 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5837 г
Кобальт, Co 2.896 мкг 10 мкг 29% 27.4% 345 г
Литий, Li 0.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 7.3% 1292 г
Медь, Cu 70.67 мкг 1000 мкг 7.1% 6.7% 1415 г
Молибден, Mo 7.447 мкг 70 мкг 10.6% 10% 940 г
Никель, Ni 11.127 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24123 г
Фтор, F 11.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34632 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 7.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.4083 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.118 г от 11.2 до 20.6 г 45.7% 43.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.118 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста январь 2017 составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».