| Молодая индейка, белое мясо, только мясо, сырое | 1050 г |
| Лук, сырой | 89 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 180 г |
| Пшеничный хлеб | 64 г |
| Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная | 50 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 20.1% | 350 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4091 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 1.238 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.2% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 42.13 мг | 500 мг | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 11.7% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 17.1% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.273 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.6% | 1973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 11.3% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.8633 мг | 20 мг | 24.3% | 17.1% | 411 г |
| Бетаин | 4.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.46 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.9% | 888 г |
| Кальций, Ca | 26.49 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3775 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 4.8% | 1468 г |
| Натрий, Na | 93.43 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.1% | 1391 г |
| Сера, S | 0.06 мг | 1000 мг | 1666667 г | ||
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 17.6% | 400 г |
| Хлор, Cl | 0.09 мг | 2300 мг | 2555556 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 6.1% | 1148 г |
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 4.1% | 1682 г |
| Медь, Cu | 93.19 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.5% | 1073 г |
| Селен, Se | 26.752 мкг | 55 мкг | 48.6% | 34.1% | 206 г |
| Фтор, F | 6.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63091 г |
| Цинк, Zn | 1.5545 мг | 12 мг | 13% | 9.1% | 772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.771 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.458 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.694 г | ~ | |||
| Лизин | 1.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 1.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.494 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.281 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из индейки составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».