| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1500 г |
| Баклажан | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 80 г |
| Аджика по мегрельски супотица | 36 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 8 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3% | 1434 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 16.9% | 255 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.9% | 2233 г |
| альфа Каротин | 0.641 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| бета Криптоксантин | 15.789 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 7.6% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 28.95 мг | 500 мг | 5.8% | 2.5% | 1727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 3.2% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 5.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.587 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 5.2% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.05 мг | 90 мг | 8.9% | 3.8% | 1118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.404 мг | 15 мг | 36% | 15.5% | 278 г |
| Витамин Н, биотин | 1.852 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2700 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 3.2% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0063 мг | 20 мг | 5% | 2.1% | 1987 г |
| Ниацин | 0.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.27 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.6% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5672 г |
| Кремний, Si | 8.138 мг | 30 мг | 27.1% | 11.6% | 369 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2661 г |
| Натрий, Na | 384.38 мг | 1300 мг | 29.6% | 12.7% | 338 г |
| Сера, S | 86.8 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 3.7% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 607.64 мг | 2300 мг | 26.4% | 11.3% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1911 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 4.751 мкг | 10 мкг | 47.5% | 20.4% | 210 г |
| Литий, Li | 21.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1238 мг | 2 мг | 6.2% | 2.7% | 1616 г |
| Медь, Cu | 102.27 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.4% | 978 г |
| Молибден, Mo | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.7% | 753 г |
| Никель, Ni | 7.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16820 г |
| Фтор, F | 33.03 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12110 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 5.2% | 818 г |
| Цинк, Zn | 0.8887 мг | 12 мг | 7.4% | 3.2% | 1350 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.767 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.432 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.295 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | min 16.8 г | 16% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.3% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо под шубой по Кахетински составляет 232,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».