| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Картофель (Припускание) | 1200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Перец болгарский, сырой | 60 г |
| Молодая индейка, темное мясо, только мясо, сырое | 900 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1711 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.5% | 974 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.5% | 1556 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| альфа Каротин | 0.34 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 0.722 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.662 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 10.3% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 15% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.294 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.2% | 2455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.3% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.93 мг | 90 мг | 13.3% | 13.5% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 23% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.953 мг | 20 мг | 9.8% | 10% | 1024 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.11 мг | 2500 мг | 17.2% | 17.5% | 583 г |
| Кальций, Ca | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3349 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 5.9% | 1726 г |
| Натрий, Na | 235.66 мг | 1300 мг | 18.1% | 18.4% | 552 г |
| Сера, S | 31.1 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3215 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 12.3% | 825 г |
| Хлор, Cl | 356 мг | 2300 мг | 15.5% | 15.8% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 7% | 1452 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 3.531 мкг | 10 мкг | 35.3% | 35.9% | 283 г |
| Литий, Li | 32.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 8% | 1267 г |
| Медь, Cu | 144.87 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 14.7% | 690 г |
| Молибден, Mo | 7.522 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.9% | 931 г |
| Никель, Ni | 7.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 237.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.352 мкг | 55 мкг | 17% | 17.3% | 588 г |
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22309 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 12.4% | 817 г |
| Цинк, Zn | 1.3368 мг | 12 мг | 11.1% | 11.3% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | min 16.8 г | 5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с мясом и картошкой составляет 98,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».