| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 0 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 453 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 117 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 523 г |
| Чеснок (Припускание) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3487 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7% | 2947 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 23.8% | 870 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.7 мкг | 900 мкг | 12.6% | 26.1% | 792 г |
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 28.4% | 732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 7.2% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 26.5% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.511 мкг | 400 мкг | 3.9% | 8.1% | 2579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.21 мг | 90 мг | 33.6% | 69.6% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 15.5% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 11.6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7646 мг | 20 мг | 3.8% | 7.9% | 2616 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.89 мг | 2500 мг | 10.7% | 22.2% | 933 г |
| Кальций, Ca | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.3% | 4684 г |
| Кремний, Si | 19.863 мг | 30 мг | 66.2% | 137.1% | 151 г |
| Магний, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 5.6% | 3774 г |
| Натрий, Na | 166.56 мг | 1300 мг | 12.8% | 26.5% | 780 г |
| Сера, S | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5266 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 8.1% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 269.77 мг | 2300 мг | 11.7% | 24.2% | 853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 7.5% | 2813 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.5% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 3.414 мкг | 10 мкг | 34.1% | 70.6% | 293 г |
| Литий, Li | 19.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2221 мг | 2 мг | 11.1% | 23% | 900 г |
| Медь, Cu | 119.73 мкг | 1000 мкг | 12% | 24.8% | 835 г |
| Молибден, Mo | 4.982 мкг | 70 мкг | 7.1% | 14.7% | 1405 г |
| Никель, Ni | 2.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12009 г |
| Фтор, F | 14.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27739 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 18.4% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.5085 мг | 12 мг | 4.2% | 8.7% | 2360 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ |
Энергетическая ценность рататуй с филе составляет 48,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».