Мой здоровый рацион

Рецепт икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты икра кабачковая

Кабачок (Запекание) 3000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 250 г
Перец сладкий (Жарка) 500 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 350 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Способ приготовления

взвесить банку - о5 - всего 6 банок ровно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.7% 836 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.9% 3982 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.3 мкг 900 мкг 33.4% 38.3% 300 г
бета Каротин 1.799 мг 5 мг 36% 41.2% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 4.6% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 12.5% 917 г
Витамин В9, фолаты 16.607 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2409 г
Витамин C, аскорбиновая 21.3 мг 90 мг 23.7% 27.1% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.967 мг 15 мг 19.8% 22.7% 506 г
бета Токоферол 0.108 мг ~
гамма Токоферол 0.583 мг ~
дельта Токоферол 0.131 мг ~
Витамин Н, биотин 0.904 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5531 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.1054 мг 20 мг 5.5% 6.3% 1809 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.43 мг 2500 мг 11.8% 13.5% 846 г
Кальций, Ca 23.84 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4195 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 5% 2250 г
Натрий, Na 403.07 мг 1300 мг 31% 35.5% 323 г
Сера, S 14.76 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6775 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 4.1% 2817 г
Хлор, Cl 636.39 мг 2300 мг 27.7% 31.7% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.5% 2550 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12605 г
Кобальт, Co 3.039 мкг 10 мкг 30.4% 34.8% 329 г
Литий, Li 0.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Медь, Cu 55.61 мкг 1000 мкг 5.6% 6.4% 1798 г
Молибден, Mo 3.821 мкг 70 мкг 5.5% 6.3% 1832 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 3.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100503 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.2139 мг 12 мг 1.8% 2.1% 5610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 56%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.962 г min 16.8 г 17.6% 20.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.95 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.334 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».