| Печень говяжья (Тушение) | 378 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 18.7% | 603 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.8% | 2333 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2856 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5438.2 мкг | 900 мкг | 604.2% | 679.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.324 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 15.4% | 730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 13.4% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.422 мг | 1.8 мг | 79% | 88.9% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 458.07 мг | 500 мг | 91.6% | 103% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.909 мг | 5 мг | 98.2% | 110.5% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 28.7% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.49 мкг | 400 мкг | 43.4% | 48.8% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.282 мкг | 3 мкг | 1442.7% | 1622.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.76 мг | 90 мг | 14.2% | 16% | 705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.866 мкг | 10 мкг | 8.7% | 9.8% | 1155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 4.9% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 70.731 мкг | 50 мкг | 141.5% | 159.2% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3979 мг | 20 мг | 47% | 52.9% | 213 г |
| Ниацин | 6.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.74 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.8% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8130 г |
| Магний, Mg | 13.87 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2884 г |
| Натрий, Na | 440.07 мг | 1300 мг | 33.9% | 38.1% | 295 г |
| Сера, S | 176.73 мг | 1000 мг | 17.7% | 19.9% | 566 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 31% | 363 г |
| Хлор, Cl | 642.7 мг | 2300 мг | 27.9% | 31.4% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.937 мг | 18 мг | 27.4% | 30.8% | 365 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 14.699 мкг | 10 мкг | 147% | 165.4% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2424 мг | 2 мг | 12.1% | 13.6% | 825 г |
| Медь, Cu | 2751.23 мкг | 1000 мкг | 275.1% | 309.4% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80.401 мкг | 70 мкг | 114.9% | 129.2% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.639 мкг | 55 мкг | 52.1% | 58.6% | 192 г |
| Фтор, F | 194.33 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 5.5% | 2058 г |
| Хром, Cr | 23.16 мкг | 50 мкг | 46.3% | 52.1% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.6505 мг | 12 мг | 30.4% | 34.2% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».