| Редька полевая, сырая | 300 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.2% | 6909 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 15.8% | 549 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 569.1 мкг | 900 мкг | 63.2% | 55% | 158 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.396 мг | 5 мг | 67.9% | 59% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.6% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.396 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.87 мг | 90 мг | 15.4% | 13.4% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.642 мг | 15 мг | 30.9% | 26.9% | 323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.83 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.6% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3583 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1837 г |
| Натрий, Na | 94.51 мг | 1300 мг | 7.3% | 6.3% | 1376 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 4% | 2180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 2.8% | 3130 г |
| Литий, Li | 1.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0215 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 9302 г |
| Медь, Cu | 65.09 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.7% | 1536 г |
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12941 г |
| Цинк, Zn | 0.0849 мг | 12 мг | 0.7% | 0.6% | 14134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | min 16.8 г | 14.7% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.2% | 46.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки и моркови составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».