| Кабачок (Жарка) | 400 г |
| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Аджика | 50 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.9% | 966 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.5% | 800 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.7 мкг | 900 мкг | 22.1% | 27.5% | 453 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 22.4% | 555 г |
| Ликопин | 232.273 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.445 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 0.45 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 2.4% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 11.2% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.896 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.8% | 2117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 9.8% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.662 мг | 15 мг | 17.7% | 22% | 563 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9752 мг | 20 мг | 4.9% | 6.1% | 2051 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.99 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.7% | 980 г |
| Кальций, Ca | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4531 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 4.2% | 2913 г |
| Натрий, Na | 21.94 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.1% | 5925 г |
| Сера, S | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5233 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 5.3% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 41.62 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.2% | 5526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.677 мкг | 10 мкг | 16.8% | 20.9% | 596 г |
| Литий, Li | 0.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1683 мг | 2 мг | 8.4% | 10.4% | 1188 г |
| Медь, Cu | 98.01 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 12.2% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 5.666 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.1% | 1235 г |
| Никель, Ni | 0.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32934 г |
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29542 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.3194 мг | 12 мг | 2.7% | 3.4% | 3757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное (кабачки, баклажаны) составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».