| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 18.6% | 507 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.5% | 2074 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3027 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5865.9 мкг | 900 мкг | 651.8% | 616.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.741 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 14.2% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 12.6% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.618 мг | 1.8 мг | 89.9% | 85% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 498.79 мг | 500 мг | 99.8% | 94.3% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.358 мг | 5 мг | 107.2% | 101.3% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 27.9% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.265 мкг | 400 мкг | 48.1% | 45.5% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.681 мкг | 3 мкг | 1556% | 1470.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.94 мг | 90 мг | 17.7% | 16.7% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.933 мкг | 10 мкг | 9.3% | 8.8% | 1072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 4.6% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 77.256 мкг | 50 мкг | 154.5% | 146% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7576 мг | 20 мг | 53.8% | 50.9% | 186 г |
| Ниацин | 6.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.08 мг | 2500 мг | 12% | 11.3% | 830 г |
| Кальций, Ca | 13.72 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7289 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Натрий, Na | 98.62 мг | 1300 мг | 7.6% | 7.2% | 1318 г |
| Сера, S | 209.18 мг | 1000 мг | 20.9% | 19.8% | 478 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 28.5% | 331 г |
| Хлор, Cl | 99.19 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.1% | 2319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.408 мг | 18 мг | 30% | 28.4% | 333 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.6% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 15.604 мкг | 10 мкг | 156% | 147.4% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2498 мг | 2 мг | 12.5% | 11.8% | 801 г |
| Медь, Cu | 2962.29 мкг | 1000 мкг | 296.2% | 280% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.061 мкг | 70 мкг | 122.9% | 116.2% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.004 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.881 мкг | 55 мкг | 56.1% | 53% | 178 г |
| Фтор, F | 178.9 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 4.3% | 2236 г |
| Хром, Cr | 25.26 мкг | 50 мкг | 50.5% | 47.7% | 198 г |
| Цинк, Zn | 3.918 мг | 12 мг | 32.7% | 30.9% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.692 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | min 16.8 г | 3.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле печень с кабачком составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».