| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 355 г |
| Шампиньоны Vitaland в ж/б | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 55 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| Магги для жюльена | 55 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр Гауда КЦ | 50 г |
| Молоко 4% жирности, топленое (Запекание) | 140 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 160 г |
| Вода | 200 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 225 г |
760
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 11.6% | 809 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.9% | 1057 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.1% | 4455 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 37.19 мг | 500 мг | 7.4% | 6.9% | 1344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 16.5% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 12.2% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.272 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.8% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 3.8% | 2467 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.678 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.9% | 1359 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0252 мг | 20 мг | 20.1% | 18.8% | 497 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.17 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.7% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3550 г |
| Кремний, Si | 0.757 мг | 30 мг | 2.5% | 2.3% | 3963 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2793 г |
| Натрий, Na | 25.12 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5175 г |
| Сера, S | 80.64 мг | 1000 мг | 8.1% | 7.6% | 1240 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 12.1% | 774 г |
| Хлор, Cl | 26.05 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.237 мг | 18 мг | 1.3% | 1.2% | 7595 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 3.087 мкг | 10 мкг | 30.9% | 28.9% | 324 г |
| Литий, Li | 0.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Медь, Cu | 110.88 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.4% | 902 г |
| Молибден, Mo | 1.976 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.6% | 3543 г |
| Никель, Ni | 0.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.782 мкг | 55 мкг | 21.4% | 20% | 467 г |
| Стронций, Sr | 6.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16090 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.3% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.3741 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».