| Вода | 120 г |
| Скумбрия атлантическая | 500 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| JodSalz | 6 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Перец красный или кайенский | 2 г |
| Петрушка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.8% | 608 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.6% | 571 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10.6% | 625 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3863 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| бета Криптоксантин | 15.63 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.893 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 9.8% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 5.04 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 9921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 9% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 20% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.36 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.2% | 2994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.5 мкг | 3 мкг | 250% | 165% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 3% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.063 мкг | 10 мкг | 100.6% | 66.4% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.765 мг | 15 мг | 11.8% | 7.8% | 850 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 13.1% | 502 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.2269 мг | 20 мг | 41.1% | 27.1% | 243 г |
| Ниацин | 5.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.09 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.7% | 865 г |
| Кальций, Ca | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2625 г |
| Магний, Mg | 73.35 мг | 400 мг | 18.3% | 12.1% | 545 г |
| Натрий, Na | 86.33 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.4% | 1506 г |
| Сера, S | 120.91 мг | 1000 мг | 12.1% | 8% | 827 г |
| Фосфор, P | 248 мг | 800 мг | 31% | 20.5% | 323 г |
| Хлор, Cl | 129.08 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.7% | 1782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.036 мг | 18 мг | 11.3% | 7.5% | 884 г |
| Йод, I | 43.5 мкг | 150 мкг | 29% | 19.1% | 345 г |
| Кобальт, Co | 14.25 мкг | 10 мкг | 142.5% | 94.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.9905 мг | 2 мг | 49.5% | 32.7% | 202 г |
| Медь, Cu | 209.16 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 13.8% | 478 г |
| Молибден, Mo | 3.678 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.5% | 1903 г |
| Никель, Ni | 4.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.013 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6% | 1097 г |
| Фтор, F | 1126.38 мкг | 4000 мкг | 28.2% | 18.6% | 355 г |
| Хром, Cr | 34.63 мкг | 50 мкг | 69.3% | 45.7% | 144 г |
| Цинк, Zn | 1.0643 мг | 12 мг | 8.9% | 5.9% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | min 16.8 г | 18.7% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.563 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.444 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.825 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из скумбрии составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».