| Кабачок | 1500 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 220 г |
| Кунжут, семя | 15 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 20 г |
| Укроп, сушеный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
кабачки почистить,удалить семечки,натереть на терке.Если много сока,лишний слить.Добавить ингридиенты.Дать постоять,чтоб сода сделала своё дело,минут 20.Жарить на сковороде на среднем огне(можно на медленном) с антипригарным покрытием.МУКИ ДОБАВЛЯТЬ БОЛЬШЕ,у меня были остатки.Кунжут необязательно.По специям делайте на свой вкус. )))
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.9% | 2111 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.4% | 2333 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 6.2% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.9% | 1818 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 5% | 2479 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 39.17 мг | 500 мг | 7.8% | 9.7% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 7.9% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10.1% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.528 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.9% | 2576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 15.8% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.2% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.172 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.9% | 1576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8215 мг | 20 мг | 9.1% | 11.3% | 1098 г |
| Ниацин | 1.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.08 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.6% | 992 г |
| Кальций, Ca | 44.29 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.5% | 2258 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 0.9% | 13825 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 7.2% | 1729 г |
| Натрий, Na | 283.28 мг | 1300 мг | 21.8% | 27.2% | 459 г |
| Сера, S | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 4% | 3169 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 9.7% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 316.17 мг | 2300 мг | 13.7% | 17.1% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.457 мг | 18 мг | 8.1% | 10.1% | 1235 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.587 мкг | 10 мкг | 15.9% | 19.8% | 630 г |
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 12.1% | 1033 г |
| Медь, Cu | 46.54 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 5.9% | 2149 г |
| Молибден, Mo | 3.474 мкг | 70 мкг | 5% | 6.2% | 2015 г |
| Никель, Ni | 2.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.422 мкг | 55 мкг | 8% | 10% | 1244 г |
| Титан, Ti | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61162 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.356 мг | 12 мг | 3% | 3.7% | 3371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из кабачков,жаренные на сковороде без масла составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».