| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 30 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 60 г |
| Сметана 10,0% жирности | 20 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Морская капуста сушеная (Тушение) | 2 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 2 г |
| Паприка | 1 г |
| Maggi Cупер Приправа весенняя зелень | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 13% | 447 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9% | 644 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7512.2 мкг | 900 мкг | 834.7% | 484.4% | 12 г |
| Ретинол | 6.792 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.891 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 10.3% | 565 г |
| бета Криптоксантин | 61.248 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 187.564 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.738 мг | 1.8 мг | 96.6% | 56.1% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 378.2 мг | 500 мг | 75.6% | 43.9% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.136 мг | 5 мг | 82.7% | 48% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 20% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.726 мкг | 400 мкг | 55.2% | 32% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.644 мкг | 3 мкг | 1188.1% | 689.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 10.5% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.6% | 1271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 3.7% | 1599 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 58.218 мкг | 50 мкг | 116.4% | 67.6% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6218 мг | 20 мг | 63.1% | 36.6% | 158 г |
| Ниацин | 7.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.14 мг | 2500 мг | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Кальций, Ca | 39.6 мг | 1000 мг | 4% | 2.3% | 2525 г |
| Магний, Mg | 47.12 мг | 400 мг | 11.8% | 6.8% | 849 г |
| Натрий, Na | 164.23 мг | 1300 мг | 12.6% | 7.3% | 792 г |
| Сера, S | 149.21 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.6% | 670 г |
| Фосфор, P | 273.7 мг | 800 мг | 34.2% | 19.8% | 292 г |
| Хлор, Cl | 60 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.35 мг | 18 мг | 57.5% | 33.4% | 174 г |
| Йод, I | 53.43 мкг | 150 мкг | 35.6% | 20.7% | 281 г |
| Кобальт, Co | 16.455 мкг | 10 мкг | 164.6% | 95.5% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2963 мг | 2 мг | 14.8% | 8.6% | 675 г |
| Медь, Cu | 2386.17 мкг | 1000 мкг | 238.6% | 138.5% | 42 г |
| Молибден, Mo | 86.733 мкг | 70 мкг | 123.9% | 71.9% | 81 г |
| Никель, Ni | 37.426 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.928 мкг | 55 мкг | 43.5% | 25.2% | 230 г |
| Фтор, F | 136.63 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2% | 2928 г |
| Хром, Cr | 21.39 мкг | 50 мкг | 42.8% | 24.8% | 234 г |
| Цинк, Zn | 4.2883 мг | 12 мг | 35.7% | 20.7% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.89 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.959 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур и гов составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».