| Говядина 1 кат. (Тушение) | 794 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 169 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 217 г |
| Вода | 500 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Квашеная капуста | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.7% | 835 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.3% | 659 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2888 г |
| Органические кислоты | 21.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.9 мкг | 900 мкг | 38.3% | 31% | 261 г |
| Ретинол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 17.6% | 461 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 33.04 мг | 500 мг | 6.6% | 5.3% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 5.3% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 9.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.465 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.227 мкг | 3 мкг | 40.9% | 33.1% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 10% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 4.6% | 1746 г |
| Витамин Н, биотин | 1.639 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2842 мг | 20 мг | 21.4% | 17.3% | 467 г |
| Ниацин | 2.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.5 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.4% | 963 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4026 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2034 г |
| Натрий, Na | 36.85 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.3% | 3528 г |
| Сера, S | 126.72 мг | 1000 мг | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 10.4% | 777 г |
| Хлор, Cl | 373.13 мг | 2300 мг | 16.2% | 13.1% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.596 мг | 18 мг | 8.9% | 7.2% | 1128 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 4.77 мкг | 10 мкг | 47.7% | 38.6% | 210 г |
| Литий, Li | 0.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 3.8% | 2137 г |
| Медь, Cu | 118.99 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.6% | 840 г |
| Молибден, Mo | 8.785 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.2% | 797 г |
| Никель, Ni | 8.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 66.8 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5988 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 8.7% | 928 г |
| Цинк, Zn | 1.7419 мг | 12 мг | 14.5% | 11.7% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.516 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.497 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.8 г | min 16.8 г | 22.6% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с луком и морковью и квашеной капустой составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».