| Лук репчатый | 104 г |
| Морковь, красная | 162 г |
| Свекла | 165 г |
| Капуста белокочанная | 341 г |
| Вода | 757 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 24.4% | 870 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 7.8% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 409.3 мкг | 900 мкг | 45.5% | 96.4% | 220 г |
| бета Каротин | 2.485 мг | 5 мг | 49.7% | 105.3% | 201 г |
| бета Криптоксантин | 7.815 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.63 мг | 500 мг | 0.9% | 1.9% | 10799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 10.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.184 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8.1% | 2634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.05 мг | 90 мг | 33.4% | 70.8% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 10.8% | 1979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 62.1% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7648 мг | 20 мг | 3.8% | 8.1% | 2615 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.25 мг | 2500 мг | 10.1% | 21.4% | 987 г |
| Кальций, Ca | 49.87 мг | 1000 мг | 5% | 10.6% | 2005 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 11.9% | 1779 г |
| Натрий, Na | 843.28 мг | 1300 мг | 64.9% | 137.5% | 154 г |
| Сера, S | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 6.4% | 3285 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 11.2% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 1297.63 мг | 2300 мг | 56.4% | 119.5% | 177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 10.2% | 2081 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.4% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 56.4% | 376 г |
| Литий, Li | 1.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2478 мг | 2 мг | 12.4% | 26.3% | 807 г |
| Медь, Cu | 81.47 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 17.2% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 8.663 мкг | 70 мкг | 12.4% | 26.3% | 808 г |
| Никель, Ni | 9.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 34591 г |
| Фтор, F | 107.04 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 5.7% | 3737 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 27.5% | 767 г |
| Цинк, Zn | 0.3855 мг | 12 мг | 3.2% | 6.8% | 3113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.77 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованная (салат) составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».