Мой здоровый рацион

Рецепт королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты королевская ватрушка

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Сахар песок 166 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 250 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.7 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.2% 585 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 9% 341 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 4.4% 700 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.1% 2857 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5843 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 4.4% 694 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.3% 918 г
Витамин В4, холин 66.37 мг 500 мг 13.3% 4.1% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.1% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 24.955 мкг 400 мкг 6.2% 1.9% 1603 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 6.8% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 1.8% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 1.3% 2340 г
Витамин Н, биотин 6.574 мкг 50 мкг 13.1% 4% 761 г
Витамин РР, НЭ 2.8796 мг 20 мг 14.4% 4.4% 695 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.12 мг 2500 мг 4% 1.2% 2522 г
Кальций, Ca 83.77 мг 1000 мг 8.4% 2.6% 1194 г
Кремний, Si 0.897 мг 30 мг 3% 0.9% 3344 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2791 г
Натрий, Na 39.35 мг 1300 мг 3% 0.9% 3304 г
Сера, S 134.98 мг 1000 мг 13.5% 4.1% 741 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 5.4% 561 г
Хлор, Cl 77.04 мг 2300 мг 3.3% 1% 2985 г
Микроэлементы
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.18 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 1.5% 2105 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4950 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 8% 384 г
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Медь, Cu 61.57 мкг 1000 мкг 6.2% 1.9% 1624 г
Молибден, Mo 7.063 мкг 70 мкг 10.1% 3.1% 991 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Селен, Se 19.063 мкг 55 мкг 34.7% 10.6% 289 г
Фтор, F 26.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14993 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.4964 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.483 г ~
6:0 Капроновая 0.221 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.271 г ~
12:0 Лауриновая 0.309 г ~
14:0 Миристиновая 1.43 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.65 г min 16.8 г 27.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.276 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.471 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность королевская ватрушка составляет 326,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».