| Свинина, лопаточная часть | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Батон нарезной | 20 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.7 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 5.4% | 608 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 13.9% | 238 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3757 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.552 мг | 1.5 мг | 36.8% | 12.2% | 272 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.9% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 73.69 мг | 500 мг | 14.7% | 4.9% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 3.2% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 4.3% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.363 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3597 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4419 мг | 20 мг | 17.2% | 5.7% | 581 г |
| Ниацин | 1.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.21 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.5% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5473 г |
| Кремний, Si | 0.048 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 1.5% | 2259 г |
| Натрий, Na | 50.15 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.3% | 2592 г |
| Сера, S | 188.59 мг | 1000 мг | 18.9% | 6.2% | 530 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 5.6% | 594 г |
| Хлор, Cl | 69.21 мг | 2300 мг | 3% | 1% | 3323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 2.2% | 1527 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.5% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 7.332 мкг | 10 мкг | 73.3% | 24.2% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 1.1% | 2963 г |
| Медь, Cu | 91.79 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 10.848 мкг | 70 мкг | 15.5% | 5.1% | 645 г |
| Никель, Ni | 9.791 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.83 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.1% | 3005 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.62 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6598 г |
| Хром, Cr | 10.96 мкг | 50 мкг | 21.9% | 7.2% | 456 г |
| Цинк, Zn | 1.7806 мг | 12 мг | 14.8% | 4.9% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние из свиного фарша составляет 302,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».