| Кабачок | 255 г |
| Баклажаны | 255 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 355 г |
| Морковь, красная | 192 г |
| Лук репчатый | 121 г |
| Перец сладкий | 130 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.5% | 7600 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 14.6% | 767 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.8 мкг | 900 мкг | 36.8% | 41.3% | 272 г |
| бета Каротин | 1.986 мг | 5 мг | 39.7% | 44.5% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 1.69 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 7.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.583 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3453 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.93 мг | 90 мг | 33.3% | 37.3% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.208 мг | 15 мг | 8.1% | 9.1% | 1242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.534 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9363 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7335 мг | 20 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.69 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.8% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6231 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2609 г |
| Натрий, Na | 5.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23214 г |
| Сера, S | 11.33 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8826 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 4% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 25.03 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 3.8% | 2946 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.124 мкг | 10 мкг | 21.2% | 23.8% | 471 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 5.3% | 2148 г |
| Медь, Cu | 60.82 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 6.8% | 1644 г |
| Молибден, Mo | 3.576 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.7% | 1957 г |
| Никель, Ni | 3.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48246 г |
| Фтор, F | 10.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.3% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.176 мг | 12 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.751 г | min 16.8 г | 28.3% | 31.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из кабачков, баклажанов и других овощей составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».